Truube Gais Appenzellerland St. Gallen | 1 Stern Guide Michelin | 16 Punkte Gault Millau | Speiserestaurant Catering Kochkurse | Restaurant Traube Gais | Restaurant Traube Gais, Der Geheimtipp Region Appenzellerland/St.Gallen. Eine der wenigen Sterneköchinnen der Schweiz. Begeisternde Küche. Ausgesuchte Weine.

Jakobsmuschel-Ceviche, Avocado-Tomaten-Terrine und Mango-Gelee

Thomas und Silvia Manser

Forellen-Röllchen mit Gurken-Tonic, Ziegenfrischkäse und Yuzu

Duett vom Mistkratzerli mit fermentiertem Knoblauchpüree und Gemüse

Truube Gais im Appenzellerland

Liebe Gäste

Gartenterrasse an Wochenenden offen
Der Bundesrat verordnet, Restaurants müssen weiterhin geschlossen sein. Terrassen dürfen öffnen. Die Truube hat ab Muttertag-Wochenende (Freitag 7. Mai), jeweils bei schönem Wetter Freitag, Samstag und Sonntag mittags den Garten offen. Es gibt ein Menu, bei dem Sie zwischen 4 und 6 Gängen auswählen können.
Jeweils Donnerstag wird entschieden, ob geöffnet ist. Die Information finden Sie auf der Website unter Garten Menu, auf Facebook, oder per Telefon.
Reservationen wie gewohnt per Website, E-Mail, Telefon.

Restaraunt Truube, Rotenwies 9, 9056 Gais, info@truube.ch, 071 793 11 80.

Take away jeweils Freitag- und Samstagabend
Bei jedem Wetter gibt es jeweils am Freitag-und Samstagabend Take away. Das Angebot soll ihren Alltag vereinfachen und mit Abwechslung versüssen. (Die Gerichte sind kalt vorbereitet, einfach zu wärmen, kein Schnickschnack. Sie erhalten die Take away-Menus frisch zubereitet, in der gewohnten Qualität. Das «Gault Millau-würdige» Arrangieren und Ausdekorieren des Tellers dürfen wir für einmal Ihnen überlassen, da die Menus zugunsten der guten Transportierbarkeit in verschlossenen Schalen verpackt sind. Bestimmt gelingt Ihnen das Anrichten Zuhause sehr gut – über Bilder der fertigen Truube-Teller freuen wir uns!) Das Angebot wird jede Woche angepasst. Das aktuelle Menu sehen Sie unter Take away Angebot. Selbstverständlich können Sie auch einen passenden Wein zum Essen auswählen.
Bestellungen nehmen wir gerne bis um 10.00 Uhr am gleichen Tag per Telefon oder E-Mail an. Abholzeiten sind freitags und samstags von 16.30 Uhr bis 18.30 Uhr.

Wir freuen uns sehr, Sie wiederzusehen, oder auf Ihre Take away-Bestellungen!
Silvia und Thomas Manser und das ganze Truube Team

Garten Menu

Take away Angebot

Weinkarte anschauen

Bestellungen für Geschenkboxen und Gutscheine können auch während der Corona-Schliessung ausgeführt werden, diese können sowohl abgeholt wie auch per Post zugeschickt werden. Sie können diese ebenfalls bequem online bestellen, über den Button «Gutschein bestellen» oder unten «Geschenkbox bestellen».

Gutschein bestellen

Neu Geschenkbox

Truube Gais – Das Speiserestaurant – Geschenkbox Genussbox

Genuss bereiten. Ganz direkt. Mit Hausgemachtem von Silvia Manser. Angefangen bei den beliebten, rassig gewürzten Apero-Nüssli über geschmacksintensive Pesto (Basilikum, Rucola), pikanter Tomatensauce mit Basilikum und Rosmarin bis hin zu hausgemachten Konfitüren (Erdbeer, Rhabarber–Vanille, Aprikosen, Zwetschgen), Sablés mit feinstem Buttergeschmack, fein-mürbe Nidelzeltli oder Schoggimandeln mit Felchlin-Couverture. Und eine ganze Genusswelt kann beginnen!

Geschenkbox bestellen